高級牛肉でチャパグリ(짜파구리)を作ったら絶品だった
안녕하세요～♪YUNA(Twitter)(Instagram)です。
今日は韓国で人気の『チャパグリ(짜파구리)』を作ったので紹介します!
韓国で人気の『チャパグリ(짜파구리)』
チャパグリ(짜파구리)とは
韓国でおなじみのインスタントラーメン2つを混ぜて作ったものです。
・チャパゲティ(짜파게티)
中華料理チャジャン麺(짜장면)のインスタント
・ノグリ(너구리)
太めの麺で海鮮風味のインスタントラーメン
アカデミー賞を受賞した韓国映画「パラサイト 半地下の家族(기생충)」に出てきたことで、日本でもチャパグリが人気となりました。
チャパグリがつくれる「チャパグリセット」を売る通販サイトもありますね。
チャパグリ(짜파구리)の作り方
作り方は簡単で、動画の中でも説明しています。
- たっぷりの沸騰したお湯に2つの麺とかやくを入れて4分30秒ゆでる。
(ノグリの麺が太いので、先にノグリの麺を入れるといいです。) - 牛肉を適度な大きさに切り、塩をまぶしてフライパンで焼く。
- ゆでた麺をざるにあけ、湯切り。(残り湯はあとで使うので捨てない)
- 麺を牛肉を焼いたフライパンにIN。
- そこに★をいれる。
★チャパゲティのオリーブオイル
★チャパゲティの粉末スープ全部
★ノグリの粉末スープ半分程度(多めだと辛くなります)
★残しておいたゆで汁大さじ2~3 - 火にかけて混ぜる!
- 刻んだ小ねぎと白ごまをまぶしたら見栄え◎。<完成>
<味>牛肉を入れたら美味しい。入れないとまぁまぁ。
結論。
今回動画にある牛肉の量で1,000円ほどの和牛を使ったところ、ものすごく美味しくできました!
数日後に牛肉なしでチャパグリを作ってみたのですが、まぁまぁな味でした。
んー。。。
美味しい牛肉を入れたから美味しかったんだね～。。
でも、本当牛肉を入れたら絶品です!
ぜひぜひ試してみてください♪
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